Каталог

Узбекистан и вино.

Продолжительность: 7 дней / 6 ночей.
Маршрут: Ташкент – Самарканд – Бухара – Ташкент
Гарантированная дата группового тура на 2026: 5–12 сентября 2026

от 78 000 руб.

Экскурсии по винодельням и виноградникам, дегустации узбекских вин и богатая культурная
программа.

программа тура

1 день.

Прибытие в Ташкент.
Встреча в аэропорту, переезд и размещение в гостинице после 14:00.
Ташкент – многогранная столица современного Узбекистана. Архитектура Ташкента поражает
своим разнообразием: археологические памятники времен зороастризма, которым уже более
2200 лет, архитектурные шедевры Средневековья, монументальные здания конца XIX века, самое
красивое в мире метро и, разумеется, многочисленные новейшие постройки.
Ночь в гостинице.

2 день.

Ташкент.

Экскурсия на винодельню Uzumfermer с дегустацией.
Сегодня рекомендуем взять с собой головной убор и солнцезащитные средства, а также надеть
удобную одежду и обувь для прогулок по виноградникам.
Экскурсия по Ташкенту (Старый город): площадь Хаст-Имам – духовный центр Ташкента, где
хранится подлинник уникальной рукописи Корана Усмана и волос Пророка Мухаммеда; медресе
Барак-хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар – одни из старейших памятников архитектуры
столицы. Посещение самого оригинального и старинного базара Ташкента – Чорсу. Здесь под
огромным куполом можно приобрести местные продукты, специи, ремесленные изделия и
сувениры. В районе Старого города, помимо традиционной восточной архитектуры, можно
увидеть аутентичные старинные махалли (жилые кварталы) с глинобитными домами, узкими
улочками и подлинной атмосферой Старого Ташкента.
Обед в знаменитом Среднеазиатском центре плова «Беш Козон», где каждый день в нескольких
гигантских казанах готовят 10 тонн вкуснейшего Праздничного плова. Здесь можно увидеть весь
процесс приготовления от обжарки мяса до закладки овощей, специй и риса.
Переезд на винодельню Uzumfermer (Кибрайский район Ташкентской области) – небольшую
частную винодельню с декоративным садом, прудом и китайским чайным домиком,
расположенную всего в 18 км от центра Ташкента. Фермерское хозяйство специализируется на
производстве сортовых сухих, полусухих и сладких вин по европейским технологиям. На
виноградниках, площадью 15 га, выращивается самая большая коллекция сортов винограда в
стране – более 100, в том числе 20 винных сортов.
Экскурсия по территории Uzumfermer: пышные, ухоженные виноградники, сад с тематическими
зонами, производство и погреб с аккуратными бочками из французского дуба. Гид расскажет о
местных сортах (Саперави, Пино Нуар, Ркацители, Сояки, Баян-Шире, Алеатико, Рислинг, Сатурн,
Юпитер, Ризамат и др.) и семейной истории виноградного хозяйства, образованного в 2008 году и
с тех пор выросшего в уникальную локацию с устоявшимися традициями выращивания винограда
и производства вина.
Винная дегустация с лёгкими закусками (фрукты и сыр) на открытой террасе или в уютном зале с
видом на сад. Рекомендуем обратить внимание на вина Dali, Jupiter, Sotelli, Nuara и Muscatel.
Возвращение в Ташкент. Свободное время без сопровождения гида и транспортного
обслуживания.
Для самостоятельного ознакомления и более детального погружения в винную культуру столицы
при желании – вот список винных мест в Ташкенте:
Wine Time: винный бар-магазин с уютной атмосферой и опытными сомелье, можно попробовать
и приобрести редкие узбекские сорта.
Винотека Silk 96 Wine & Lounge: ресторан с богатой винной картой и аутентичным винным
погребом.
Just Wine Bar & Store: уютный бар в центре города с хорошей коллекцией местных вин и
интересными закусками.
Winesday Cafe & Wine Shop: кафе с собственной винотекой и большим выбором вин.
Питание: завтрак, обед.
Ночь в гостинице.

3 день.

Переезд Ташкент – Самарканд (поезд).
Экскурсия на винзавод им. Ховренко с дегустацией.
Трансфер на вокзал за 1,5-1 час до убытия поезда. Переезд в Самарканд на утреннем поезде.
Встреча на вокзале, переезд к месту начала экскурсии.
Самарканд – ровесник Рима, «жемчужина Востока», столица легендарной Согдианы, Мараканда,
а затем столица огромной империи Тамерлана. Город-музей, город-сердце караванной торговли
Шелкового пути, Самарканд и сегодня прекрасно сохранил уникальную ауру азиатского
Средневековья.
Экскурсия по Самарканду: самая известная площадь Центральной Азии – Регистан, окруженная
тремя монументальными медресе – Шер-Дор, Тилля-Кари и медресе Улугбека; мавзолей ГурЭмир – грандиозная династическая усыпальница Тамерлана, послужившая прототипом для
мавзолеев Хумаюн в Дели и Тадж-Махал в Агре.
Обед в центре плова – дегустация самаркандского плова. Считается, что светлый самаркандский
плов – самый диетический из всех пловов. Он подается не перемешанным, а выложенным слоями
на лягане: сначала слой риса, затем зирвак (подлива из лука с морковью и нутом) и сверху мясо,
так что каждый может собрать себе порцию по вкусу, регулируя количество ингредиентов.
Экскурсия на старейший винзавод Узбекистана им. Ховренко. Винодельческий завод в
Самарканде основал Д.М. Филатов еще в 1868 г, а в 1883 году один из выведенных им сортов
винограда, «Биишты», получил золотую медаль на Международной выставке вин и коньяков в
Париже. Затем завод возглавил М.А. Ховренко, усовершенствовал его и вывел новые сорта
винограда. При винзаводе был основан дом-музей Филатова, в подвале которого хранится
уникальная коллекция вин основателя завода.
Дегустация самаркандских вин, коньяков и коньячных напитков: столовые, крепкие и десертные
марочные и ординарные (в том числе вермут, портвейн, ликер, кагор). Самаркандские вина
обладают исключительным терпким вкусом и ароматом. Рекомендуем обратить внимание на
знаменитый самаркандский бальзам, в составе которого 40 компонентов из трав, винограда и
меда.
Свободное время без сопровождения гида и транспортного обслуживания.
Для самостоятельного ознакомления при желании – вот список винных мест в Самарканде:
Ресторан Samarkand: один из лучших ресторанов города, предлагающий узбекскую кухню и
добротный винный ассортимент.
Ресторан Platan: винная карта включает лучшие местные вина (в том чиле, Riesling и Cabernet
Sauvignon).
Ресторан Karimbek: известный ресторан, предлагающий вкуснейшие традиционные блюда и
подборку местных вин (рекомендуем попробовать здесь Saperavi, Riesling).
Ресторан Labi G’or: аутентичный ресторан с хорошей винной подборкой (Aleatico Saperavi).
Питание: завтрак, обед.
Ночь в гостинице.

4 день.

Самарканд .

Экскурсия на винзавод «Багизаган» с дегустацией.
Продолжение экскурсии по Самарканду: самая большая в Центральной Азии соборная мечеть,
исполненная царственности и красоты – Биби-Ханум; крупнейший рынок Самарканда – базар
Сиаб; архитектурный ансамбль из 11 средневековых мавзолеев – Шахи-Зинда; музей
обсерватории Улугбека –одной из самых значительных обсерваторий Средневековья, где под
землей сохранился фрагмент гигантского угломера (секстанта).
Обед в ресторане.
Экскурсия на винзавод «Багизаган» (Тайлякский район, 30 км от Самарканда). Пять поколений
виноделов из семьи Казимовых выращивали виноград в долине реки Зарафшан – и сегодня на
«Багизагане» производят одни из лучших вин и коньяков в Узбекистане из сортов Саперави,
Каберне-совиньон, Ркацители, Баян-ширей, Ок-мукалас, Кизыл-мукалас, Опорто, Каберне, Ок-
кишим, Убекистон, Ширин, Гуля-кандоз, Алеатико, Тайфи и др. Винный бренд Bagizagan (в
переводе с узбекского – «сад птиц») – наиболее известный и распространённый в стране.
Нас ждет прогулка по территории винодельни и виноградникам (~20 га), знакомство с процессом
переработки винограда, технологиями производства вина и винным погребом, отделанном
камнем и деревом.
Дегустация вин с местным сыром, лепёшкой и виноградом в колоритном подвальном
дегустационном зале (сухое красное Саперави, свежее белое Ркацители, розовые и купажные
вина). Здесь также можно приобрести местные вина прямо из погреба. Рекомендуем обратить
внимание на вина линейки Bagizagan Select (например, Nargis – розовое полусладкое из сорта
Пино-нуар) и под маркой Peri (из редкого для Узбекистана сорта Шардоне). Чтобы сохранить
бодрость, желательно дегустировать не более 5 сортов вина.
Возвращение в Самарканд. Свободное время без сопровождения гида и транспортного
обслуживания.
Питание: завтрак, обед.
Ночь в гостинице.

5 день.

Переезд Самарканд – Бухара поезд.
Экскурсия на винзавод «Шохруд» с дегустацией.
Трансфер на вокзал за 1,5-1 час до убытия поезда.
Переезд в Бухару на утреннем поезде. Встреча на вокзале, переезд в город к месту начала
экскурсии. Размещение в гостинице после 14:00.
Бухара – другой древний город Узбекистана, через который также проходил Великий шелковый
путь. Средневековая Бухара была одним из главных политических, культурных и религиозных
центров Среднего Востока. Здесь прекрасно сохранилось более 140 памятников архитектуры.
Исторический центр Бухары включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Экскурсия по Бухаре: ансамбль Ляби-Хауз – самая известная площадь Бухары с искусственным
прудом, вокруг которого расположены медресе Кукельдаш, медресе Надира Диванбеги, ханака,
знаменитый памятник Ходже Насреддину и множество уютных кафе. Посещение торгового
квартала крытых базаров XVI века, где представлены мастерские народных ремесел.
Обед в ресторане – дегустация бухарского плова.
Посещение атмосферной мастерской марионеток на площади Ляби-Хауз. Потомственные мастера
расскажут и покажут, как создаются потрясающие куклы-марионетки, и затем оживят их в своих
руках, устроив небольшое представление. Среди множества кукол изящной ручной работы можно
легко найти своего «двойника» и забрать его с собой на память о Бухаре.
Экскурсия на винзавод «Шохруд», где производятся сухие, десертные и крепленые красные и
белые вина, а также коньяки и ликёры, одни из лучших в стране. У завода есть собственные
плантации в окрестностях Бухары. Сухой климат и обилие солнца позволяют выращивать здесь
сорта с высокой сахаристостью ягод, подходящие для десертных вин, например Ок-Кишмиш, а
также традиционные Баян-Ширей, Ркацители, Бишты, Мускат венгерский и розовый, Алеатико и
др.
Дегустация марочных вин в дегустационном зале. Рекомендуем попробовать аутентичные
бухарские вина: десертное кишмишное вино – сладкое, с мускатным ароматом; Саперави –
насыщенное красное вино с ягодными нотами и терпким послевкусием; Ркацители – лёгкое белое
вино с цитрусовыми оттенками; коньяк Шохруд – выдержанный, с мягким вкусом.
Свободное время без сопровождения гида и транспортного обслуживания.
Для самостоятельного ознакомления при желании – вот список винных мест в Бухаре:
Винный бар в старинном караван-сарае Нугай: здесь можно попробовать бухарские вина и
бренди, а также приобрести коллекционные бутылки в качестве сувениров.
Ресторан Old Bukhara с восточным интерьером, специализирующееся на плове и шашлыке.
Винная карта включает местные сорта Riesling, Cabernet Sauvignon.
Ресторан Lyabi-Hauz предлагает узбекскую кухню и подборку местных вин в атмосфере старой
Бухары. Рекомендуем попробовать здесь Soyaki, Saperavi.
Ресторан Joy Chaikhana Lounge: аутентичный ресторан узбекской национальной кухни,
расположенный в историческом караван-сарае (бывший дом купца Гуломжона), в самом сердце
Бухары.
Питание: завтрак, обед.
Ночь в гостинице.

6 день.

Бухара .
Продолжение экскурсии по Бухаре: мавзолей Саманидов – династическая усыпальница,
сочетающая традиции согдийской и исламской архитектуры; необычный мавзолей в форме
продолговатой призмы, связанный с библейскими легендами о странствующем Иове – Чашма
Аюб; комплекс Боло-Хауз – памятник монументального Регистана Бухары, состоит из водоема,
минарета и мечети, украшенной 20 резными деревянными колоннами; цитадель древней Бухары,
«город в городе» – старинная крепость Арк; древнейшее здание парадной площади, центральный
ансамбль и главный символ Бухары – комплекс Пой-Калян, включающий знаменитый минарет
Калян (46,5 м), мечеть Калян и медресе Мири Араб; потрясающе красивое медресе Абдулазизхана, богато украшенное сложными орнаментами; строгое и уравновешенное медресе Улугбека.
Обед в чайхане,где вы насладитесь бесподобным вкусом шурпыбалаза (шурпы с горохом) и
долмы – завернутым в виноградные листья мясным фаршем, который готовится в небольшом
количестве бульона.
Чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути»– дегустация чая с различными пряностями и
традиционными бухарскими сладостями. Чай в Узбекистане – это нечто большее, чем просто
напиток, который утоляет жажду. Это традиция и неотъемлемый элемент узбекской кухни. Чаем
открывается и завершается любая трапеза – первая пиала чая как приветствие дорогому гостю и
последняя пиала чая как пожелание доброго пути. В течение дня чай может подаваться как
«отдельное блюдо», и каждый раз он обязательно заваривается свежий. Чайный дом «Пряности
Шелкового пути» удивит вас огромным разнообразием вкусного чая, приготовленного из
целебных трав и восточных специй.
Переезд в окрестности Бухары (4 км от города) и экскурсия по загородным объектам: летняя
резиденция последнего бухарского эмира – дворец Ситораи Мохи Хоса; «Среднеазиатская Мекка»
– мемориальный комплекс знаменитого философа и суфия Востока Бахаутдина Накшбанди.
Возвращение в Бухару.
Питание: завтрак, обед.
Ночь в гостинице.

7 день.

Убытие из Бухары.
Переезд в аэропорт. Завершение программы тура. Вылет из Бухары.
Питание: завтрак.

Тур является гарантированным и состоится вне зависимости от количества участников.
К участию в групповом туре допускаются дети от 10 лет.

*Время убытия поезда может быть незначительно изменено по инициативе железнодорожной
компании «Узбекистон темир йуллари».
** Порядок посещения объектов во время экскурсий может меняться.

Информация о гостиницах.

Город Гостиница
Ташкент Huvaydo 3* / King Plaza 3* или подобная
Самарканд Arba 3* / Marokand Spa Hotel 3* или подобная
Бухара Ayvan Boutique 3* / Nostalgia Boutique 3* или подобная

Информация о транспорте.

Группа Наименование транспорта
Группа 1–2 чел. «Chevrolet Lacetti»
Группа 3–6 чел. «Hyundai Grand Starex»
Группа 7–9 чел. «Toyota Hiace» / «King Long»
Группа 10–15 чел. «Eurise»
Группа 16–30 чел. «Golden Dragon»

Стоимость тура на 1 человека:

Стоимость : от 78 000 рублей.

Доплата за одноместное размещение: от 13 500 рублей.